비건 프로틴 vs 유청 단백질

비건 프로틴과 유청 단백질을 비교해보겠습니다. 1. 단백질 원천: - 비건 프로틴: 비건 프로틴은 콩, 쌀, 헴프, 대두 등과 같은 식물 기반 재료에서 나옵니다. 이러한 원천은 완전한 아미노산 프로필을 제공하지만, 일부 식물 단백질은 특정 아미노산이 부족할 수도 있습니다. - 유청 단백질: 유청 단백질은 암소의 우유에서 얻어지며, 주로 두 가지 유형으로 구성됩니다. 휘발성 단백질과 카제인 단백질입니다. 휘발성 단백질은 소화가 빠르게 일어나는 반면, 카제인 단백질은 소화 속도가 느립니다. 2. 아미노산 프로필: - 비건 프로틴: 개별적인 식물 단백질 원천은 완전한 아미노산 프로필을 가지지 않을 수 있지만, 다양한 식물 단백질을 혼합하면 필수 아미노산의 완전한 범위를 제공할 수 있습니다. 그러나 정확한 아미..

2023.05.31